栄養満点

今回は1・2歳児さんのお給食用に、小さなお口でも一口で食べやすいよう、小さめに丸めてみました。みじん切りにしたしいたけが入っていますが、お肉やソースの味に紛れるので、普段はしいたけを食べないお子さんでも、これなら食べてくれるかもしれませんね。

炒めた野菜を茹でたうどんにかけるだけで、簡単に作れる「炒めカレーうどん」は、さっぱりと頂けるメニューです。 子どもが大好きなカレー味で鶏ひき肉も野菜もモリモリ食べられます♪カレーに合う野菜なら何でもアレンジできるので美味しく食べて下さいね。

子どもも大人も大好きなナポリタンスパゲッティを、今回はスパゲティではなく、うどんを使って作ってみました。うどんはスパゲッティよりも柔らかいので、小さな子どもでも食べやすく、自分で食べ始めた子どもも、スプーンですくいやすいのでオススメです。

カルシウムやDHAなどの子どもに嬉しい栄養素が含まれる魚肉ソーセージ。常温で長期保存も可能なので、とても便利な食材ですよね。今回はそんな魚肉ソーセージを使った簡単お手軽どんぶりメニュー「魚肉ソーセージのたまご丼」をご紹介します。

ひき肉と絹ごし豆腐で子どもも食べやすい「なすといんげんの肉豆腐」をご紹介します♪夏～秋にかけて美味しいなすを肉豆腐に入れて一緒に煮込んでみました。トウモロコシや枝豆、きのこなど、その季節の旬の食材を取り入れて、作ってみてくださいね。

栄養満点のほうれん草がたっぷり食べられ、忙しい時にも簡単に作れる「鶏ひき肉とほうれん草のとろとろ丼」を紹介します。パサパサしていて食べづらいと思われがちな鶏ひき肉に、片栗粉をまぶして下処理するのでとろっとした食感で食べやすくなりますよ♪

給食で人気のメニュー「あんかけ焼きそば」をご紹介します。1～2歳児さん用にひき肉を使用し、野菜も細かく刻みました。中華麺は一度湯がいて油抜きすればOK。お家にあるお野菜で自由にアレンジできますので、ぜひ作ってみて下さいね♪

カルシウムたっぷりの栄養満点食材「しらす」。晩御飯やお弁当のもう一品におすすめの「じゃがいもとしらすのだし醤油炒め」をご紹介します。コーンやじゃがいもの甘味、しらすの塩気があるので、少ない調味料でもしっかり味わうことができます。

シチューに厚揚げ！？と思われるかもしれませんが、意外と相性バッチリの厚揚げ入りシチュー。ヘルシーで口当たりも良いので、お子さんにもオススメです。コクのある味付けになります。いつものシチューとは一味違った厚揚げ入りシチュー、一度お試しください♪

今日はそぼろと卵を使った「2色のそぼろ丼」を紹介します。今回は鶏そぼろに人参1本をすりおろして入れるので、鶏そぼろがとてもしっとりするだけでなく、甘味が増し、いつもと違ったそぼろに変身！野菜嫌いのお子さんも抵抗なく食べられます。