子どもが大好きナポリタンをアレンジ「ナポリうどん」幼児食・離乳食レシピ【給食メニュー】カミカミ期

子どもが大好きナポリタンをアレンジ「ナポリうどん」幼児食・離乳食レシピ【給食メニュー】カミカミ期

子どもが大好きナポリタンをアレンジ「ナポリうどん」の材料

子どもが大好きナポリタンをアレンジ「ナポリうどん」幼児食・離乳食レシピ【給食メニュー】カミカミ期
  • うどん 6玉
  • ウインナー 10本
  • 人参 1/2本
  • ピーマン 1個
  • 玉ねぎ 1/2個
  • バター 20g
  • ケチャップ 大さじ6
  • ソース 大さじ2
  • 粉チーズ 大さじ2
子どもも大人も大好きなナポリタンスパゲッティ。今回はスパゲティではなく、うどんを使って作ってみました。
うどんはスパゲッティよりも柔らかいので、小さな子どもでも食べやすく、自分で食べ始めた子どもも、スプーンですくいやすいのでオススメです。
ケチャップとうどんって合うの…?と不安になるかもしれませんが、スパゲッティもうどんも原料は同じ小麦。
和風だしだけでなく、ケチャップとの相性も良いんですよ♪
たまにはいつもと違った味にチャレンジしてみてはいかがでしょうか?

子どもが大好きナポリタンをアレンジ「ナポリうどん」の作り方

  1. ウインナー、人参、ピーマン、玉ねぎを薄い細切りにする。
    子どもが大好きナポリタンをアレンジ「ナポリうどん」幼児食・離乳食レシピ【給食メニュー】カミカミ期
  2. 熱したフライパンにバターを入れ、玉ねぎを炒める。
    子どもが大好きナポリタンをアレンジ「ナポリうどん」幼児食・離乳食レシピ【給食メニュー】カミカミ期
  3. ②に、人参、ピーマン、ウインナーの順に入れ、しんなりするまでさらに炒める。
    子どもが大好きナポリタンをアレンジ「ナポリうどん」幼児食・離乳食レシピ【給食メニュー】カミカミ期
  4. 水50ccほどを入れ、フタをし、野菜が柔らかくなるまで蒸し煮にする。
    子どもが大好きナポリタンをアレンジ「ナポリうどん」幼児食・離乳食レシピ【給食メニュー】カミカミ期ポイント
    今回は、小さな子ども向けに野菜を柔らかくしたいので、蒸し煮にしました。野菜の食感を残したい場合は、この工程は省いてください。
  5. 食べやすい長さにカットしたうどんを入れ、ケチャップとソースを加える。
    全体にからめるように炒める。
    子どもが大好きナポリタンをアレンジ「ナポリうどん」幼児食・離乳食レシピ【給食メニュー】カミカミ期
  6. 器に盛り、お好みで粉チーズを振りかけて完成!
    子どもが大好きナポリタンをアレンジ「ナポリうどん」幼児食・離乳食レシピ【給食メニュー】カミカミ期
保育園では、子ども達が口の周りを真っ赤にしながら、パクパクとたくさん食べてくれました♪
ナポリタンと言えばパスタ!と定着している大きな子ども達は、初めは「ケチャップ味のおうどん??」と不思議そうな表情をしていましたが、いざ食べてみると「おいしー!」と言って、完食してくれました。
味付けはケチャップの量で調節できますし、失敗もないので、冷蔵庫にある具材を色々使って、ぜひ作ってみてください☆

子どもが大好きナポリタンをアレンジ「ナポリうどん」の栄養素

エネルギー:2263cal/たんぱく質:71.3g/脂質:87.2g/炭水化物:285.3g/食物繊維:14.8g/ナトリウム:5200mg/カリウム:1300mg/カルシウム:550mg/マグネシウム:150mg/リン:930mg/鉄:5.3mg/亜鉛:6.7mg/銅:0.83mg/レチノール:170μg/βカロテン:8800μg/ビタミンD:1.2μg/ビタミンE(α-トコフェロール):4.4mg/ビタミンK:35μg/ビタミンB1:0.91mg/ビタミンB2:0.69mg/ナイアシン:11.4mg/ビタミンB6:0.74mg/ビタミンB12:3.0μg/葉酸:84g/パントテン酸:3.88mg/ビタミンC:66g/食塩相当量:13.2g

にじいろランド四日市園
保育士 みか先生