ピーマン

炒めた野菜を茹でたうどんにかけるだけで、簡単に作れる「炒めカレーうどん」は、さっぱりと頂けるメニューです。 子どもが大好きなカレー味で鶏ひき肉も野菜もモリモリ食べられます♪カレーに合う野菜なら何でもアレンジできるので美味しく食べて下さいね。

子どもも大人も大好きなナポリタンスパゲッティを、今回はスパゲティではなく、うどんを使って作ってみました。うどんはスパゲッティよりも柔らかいので、小さな子どもでも食べやすく、自分で食べ始めた子どもも、スプーンですくいやすいのでオススメです。

給食で人気のメニュー「あんかけ焼きそば」をご紹介します。1～2歳児さん用にひき肉を使用し、野菜も細かく刻みました。中華麺は一度湯がいて油抜きすればOK。お家にあるお野菜で自由にアレンジできますので、ぜひ作ってみて下さいね♪

なすと豚ひき肉をオイスターソースで味付けして中華風にしてみました。お肉もお野菜もたっぷり食べられるので、栄養バランスもバッチリ！ごはんと混ぜる前のなすと豚ひき肉の炒め煮は冷凍保存も可能なので、一度にまとめて作っておくととても便利です♪

赤ちゃんが手づかみ食べを始める時期になったら、最初はサイコロ状やスティック状の野菜がオススメ。特に今回ご紹介する『納豆入りごはんのオムレツ』は、納豆のおかげで粘りが出て崩れにくく、後片付けも簡単ですよ。

夏野菜がたっぷり入った『ラタトゥイユ』は、野菜も小さめに切ってあるので、野菜の好き嫌いあるお子さんでも喜んで食べてくれるおすすめメニューです。使う野菜も冷蔵庫に余っている物でOK！暑くて食欲がないときでも、このメニューだとパクパク食べてくれます♪

お野菜たっぷり栄養満点！『ドライカレー』です♪市販のルーを使用するので、味付けの手間もなく、美味しく作ることができます。お野菜が苦手な子ども達でも、カレーならモリモリ食べてくれるので、お好きなお野菜と一緒に作ってみてください☆

食べやすく、子どもも大好きな春雨。食物繊維やビタミン、ミネラルが豊富に含まれていて栄養価が高く、保存も利くので便利な食材ですよね。今回は春雨がメインの『チャプチェ』をご紹介します♪途中で取り分けることで、大人と子どもで同じメニューを楽しめます☆

子ども達が大好きなお豆腐とたっぷりのお肉や野菜が一緒に食べられる『肉豆腐』は、甘めの味付けでご飯が進むので、給食でも人気のメニューです。野菜やキノコは家にあるものでアレンジOK☆フライパン1つでとっても簡単なので、ぜひ作ってみてくださいね♪

子どもはトマトソースが大好き♡ちょっぴり苦手なお野菜も、混ぜてパクパク食べられる「鶏肉のトマト煮」をご紹介します。特にるピーマンを細かく切って一緒に煮込むと、独特の苦みがトマトソースに消されて、子ども達はピーマンに気付かずに食べていました♪