カルシウム満点 「じゃがいもとしらすのだし醤油炒め」幼児食・離乳食・給食レシピ【作り方】

カルシウムたっぷりの栄養満点食材「しらす」。

晩御飯やお弁当のもう一品におすすめの「じゃがいもとしらすのだし醤油炒め」をご紹介します。

コーンやじゃがいもの甘味、しらすの塩気があるので、少ない調味料でもしっかり味わうことができます。

潰してお湯でのばせば離乳食にも♪

バターやしょうゆをさらに足せば、大人のおつまみにもなりますよ。

カルシウム満点 「じゃがいもとしらすのだし醤油炒め」の材料

• じゃがいも　2個
• しらす　25g
• コーン　大さじ3
• だしの素　小さじ1
• しょうゆ　小さじ1
• 砂糖　小さじ1/2
• サラダ油　適量

カルシウム満点 「じゃがいもとしらすのだし醤油炒め」の作り方

1. じゃがいもは薄いいちょう切りにする。
   
2. 油をひき、熱したフライパンでじゃがいもを炒める。
3. 全体に油が回る程度に軽く炒めたら、水50ccを入れてふたをし、弱火で3分ほど蒸し焼きにする。
   ＊じゃがいもが柔らかくなればOK
4. コーンとしらす、調味料を加え、軽く炒め合わせたら完成！

カルシウム満点 「じゃがいもとしらすのだし醤油炒め」まとめ

じゃがいもに火が通りやすいよう、2～3mmの薄さにしました。

ほくほくの食感を残したい場合は、じゃがいもを乱切りにし、蒸し焼きの時間を長くするなど調節してみてください。

保育園の給食では「おいもにしらすの味が付いてる！」「おだしの味がする！」と子ども達にも好評の一品でした。

ぜひ作ってみてくださいね。