作り置き

今回は1・2歳児さんのお給食用に、小さなお口でも一口で食べやすいよう、小さめに丸めてみました。みじん切りにしたしいたけが入っていますが、お肉やソースの味に紛れるので、普段はしいたけを食べないお子さんでも、これなら食べてくれるかもしれませんね。

ひき肉と絹ごし豆腐で子どもも食べやすい「なすといんげんの肉豆腐」をご紹介します♪夏～秋にかけて美味しいなすを肉豆腐に入れて一緒に煮込んでみました。トウモロコシや枝豆、きのこなど、その季節の旬の食材を取り入れて、作ってみてくださいね。

手づかみ期からの鉄分不足対策に、鉄分たっぷりのひじきや栄養満点の枝豆入りおやき。簡単レシピで冷凍保存も可能です。コーンやチーズを追加して、アレンジもOK。子どものおかずにはもちろん、大人のおつまみにもオススメです。

ひじきにはカルシウムや鉄、食物繊維などが豊富で栄養バランスが優れていますので、子供の成長のためには食べてほしい食材。今回はひじきと豆腐を使った、柔らかくて美味しい和食のおかず「ひじきの手作りがんもどき」を作ってみました。

今回は白菜を、子ども達が大好きなそぼろと卵と合わせた「白菜と豚そぼろのあんかけ丼」をご紹介。ご飯の上にあんかけをかけることで、小さな子供でも食べやすくなります。具材はシンプルですが、野菜とお肉で旨味たっぷりです♪

ミートローフは「難しそう！」と思いがちですが、材料を切ってお肉を混ぜて焼くだけで、作り方はハンバーグを作るのとほぼ同じように、意外と簡単に作ることができます。簡単にできるのに見映えが良く、美味しいので、ちょっとしたプチパーティーにもオススメ♪

アツアツふんわりの「豆腐入りお好み焼き」は、保育園の子ども達に人気のメニューで、お野菜もお肉もたくさん入って栄養満点！野菜が苦手な子どもも、あっというまにぺろりと食べてくれます。大人も美味しい豆腐入りお好み焼きをご紹介します！

子ども達の大好きなミートソースをかけた、ミートソースご飯を紹介したいと思います。基本ミートソースは炒めて煮込むだけで、調味料もシンプルなので、とても簡単にできるのが魅力。お家で作ったミートソースは優しい味で、子ども達はたくさん食べてくれますよ♪

レンジでたったの6分でできる、簡単レンチンメニューです♪冷蔵庫で3～4日保存可能なので、作り置きメニューとしてもGood◎冷凍もOKです。今回は鶏もも肉を使用しましたが、よりヘルシーに鶏むね肉でも作れます。

包丁も火も使わず、レンジでできる「鶏ひき肉のそぼろ丼」です。しかも、レンジで5分なので忙しいママにピッタリ！みそが隠し味になっていて、小麦粉を加えることでしっとり仕上がりパサつきません。作り置きにもオススメですよ。