枝豆

今日はそぼろと卵を使った「2色のそぼろ丼」を紹介します。今回は鶏そぼろに人参1本をすりおろして入れるので、鶏そぼろがとてもしっとりするだけでなく、甘味が増し、いつもと違ったそぼろに変身！野菜嫌いのお子さんも抵抗なく食べられます。

ひき肉と夏野菜のなすは相性抜群！そこに夏が旬の枝豆を始めとしたお豆さん達。さっと炒めて3分煮るだけの超簡単「お豆となすのドライカレー」をご紹介します♪暑い夏にぴったりのフライパン1つでできるワンパンメニューです。

手づかみ期からの鉄分不足対策に、鉄分たっぷりのひじきや栄養満点の枝豆入りおやき。簡単レシピで冷凍保存も可能です。コーンやチーズを追加して、アレンジもOK。子どものおかずにはもちろん、大人のおつまみにもオススメです。

火を使わずに和えるだけの簡単メニュー♪切り干し大根のやみつきサラダは、もう一品欲しい！という時にピッタリです。旨味たっぷりのツナも入って、しっかり食べごたえがあります。切り干し大根の食感も楽しく、マヨネーズ×ごま油で風味満点の味付けです。

夏野菜がたくさん入った、夏にピッタリの「夏野菜の冷製パスタ」を紹介します。取り分けできるので、お野菜のサイズを変えれば赤ちゃんから大人までOK。赤ちゃんやお野菜が苦手なお子さんも、細かく刻んであげるとパクパク食べてくれます。

はんぺんのふわふわした食感が子ども達に人気のメニューです。人参や緑のお野菜を入れることで、見た目もかわいい♪一口サイズなので手づかみ食べにオススメです。

包丁も火も使わず、レンジでできる「鶏ひき肉のそぼろ丼」です。しかも、レンジで5分なので忙しいママにピッタリ！みそが隠し味になっていて、小麦粉を加えることでしっとり仕上がりパサつきません。作り置きにもオススメですよ。

包丁を使わず、混ぜて焼くだけなので、お子様と一緒に作ることができる「枝豆とコーンのミニチヂミ」。外はカリッ！中はモチッ！食感も良く、彩りもキレイで、手づかみ食べにオススメ。具は冷蔵庫にあるものでアレンジ可能なので、色んな食材で作ってみてくださいね☆