牛乳で手軽に「鶏肉と白菜のクリーム煮」幼児食・離乳食【給食メニュー】

牛乳で手軽に「鶏肉と白菜のクリーム煮」の材料

牛乳で手軽に「鶏肉と白菜のクリーム煮」の作り方

下準備

鶏肉は3cm大に切って、塩コショウを振っておく。
予め他の材料も材料写真のように切っておく。

1. フライパンにサラダ油を中火で熱し、鶏肉を両面焼き色がつくまでしっかり焼く。
2. 白菜と玉ねぎ、しめじを加えてしんなりするまで炒める。
3. 薄力粉を加え、弱めの中火で粉っぽさがなくなるまで1分ほど炒める。
   ＊焦げやすいので火加減は様子を見ながら…。
4. 牛乳を3回に分けて加え、その都度よく混ぜる。
5. 仕上げに＜A＞を加え、とろみがつくまで2分ほど煮る。