カミカミ期にもオススメ!栄養満点「ブロッコリー丼」離乳食・幼児食レシピ

カミカミ期にもオススメ!栄養満点「ブロッコリー丼」離乳食・幼児食レシピ

カミカミ期にもオススメ!栄養満点「ブロッコリー丼」の材料

カミカミ期にもオススメ!栄養満点「ブロッコリー丼」離乳食・幼児食レシピ
  • ブロッコリー(小房) 2個分
  • 鶏ひき肉(むね肉) 大さじ1
  • 玉ねぎ(みじん切り) 大さじ1
  • 人参(みじん切り) 小さじ1
  • だし汁 1/2カップ
  • かつお削り節 少々
  • 水溶き片栗粉 少々
  • ご飯 適量

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電子レンジで簡単に取れるかつおだしを茶こしでこし終えた状態-にじいろランドnote園
栄養満点のブロッコリーをたっぷり摂れて、忙しいときにも簡単に作れる「ブロッコリー丼」を紹介します。
下処理したお野菜とひき肉を混ぜて煮るだけ。お野菜の食感が楽しめる、かつお風味の丼です。
大根を入れたりしても美味しいですよ♪

カミカミ期にもオススメ!栄養満点「ブロッコリー丼」の作り方

  1. ブロッコリーを茹でてつぶすorみじん切りにする。だしで煮るので、火が通る程度茹でればOK。
  2. 鶏ひき肉は下茹でして、火が通たらザルに上げほぐしておく。
  3. 鍋にだし汁・ブロッコリー・鶏ひき肉・玉ねぎ・人参・削り節を入れ、弱火で5分煮る。
    カミカミ期にもオススメ!栄養満点「ブロッコリー丼」離乳食・幼児食レシピ
  4. 材料が煮えたら、水溶き片栗粉を加え、とろみをつけ、1分ほど煮る。
  5. 器にご飯を盛り、具をかければ完成です!
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離乳食にもおすすめ!ブロッコリー丼-にじいろランドnote園
おしょうゆで味をプラスすれば、大人でもおいしくいただけます。
あっさりしているので夜食にもOK♪
鶏ひき肉はモグモグ期(7~8か月)から食べさせることができますが、スーパーで売っている鶏ひき肉は脂肪分が多めなので、初めのうちは鶏のささみを凍らせてすりおろしたものをひき肉として使うと良いですよ☆
ひき肉は火を通すとパサパサになって食べにくいので、片栗粉でとろみをつけてあげたり、お豆腐などの柔らかい食材と一緒にすると食べやすくなります。
にじいろランド四日市園
保育士 ちなつ先生
にじいろランド四日市園 保育士 ちなつ先生-にじいろランドnote園
ちなつ先生

「せんせいおはよ~」「せんせいだぁ~いすき☆」
屈託のない子供達の笑顔から、毎日たくさんの元気をもらっています。
スポンジのような好奇心で、なんでも吸収する子供達。
そんな子供達と、ワクワクするような楽しい時間を過ごしたいと思います。
趣味は絵本収集と友人とのランチ。
お気に入りの絵本は「おしゃべりなたまごやき」「もしもゆきがあかだったら」です。

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