給食

食べやすく、子どもも大好きな春雨。食物繊維やビタミン、ミネラルが豊富に含まれていて栄養価が高く、保存も利くので便利な食材ですよね。今回は春雨がメインの『チャプチェ』をご紹介します♪途中で取り分けることで、大人と子どもで同じメニューを楽しめます☆

子ども達が大好きなお豆腐とたっぷりのお肉や野菜が一緒に食べられる『肉豆腐』は、甘めの味付けでご飯が進むので、給食でも人気のメニューです。野菜やキノコは家にあるものでアレンジOK☆フライパン1つでとっても簡単なので、ぜひ作ってみてくださいね♪

今日の献立はカミカミ期にピッタリのメニュー「にんじんパン」「フルーツとお豆腐のサラダ」「トマトスープ」です。カミカミするもの、柔らかいもの、飲み込みやすいものを色々混ぜて、形や大きさ、硬さを工夫しながら、少しずつ色々な食材を食べることができるようにしていきましょう。

シンプルな材料でアレンジ自由な『トマトスープ』。ベビーフードのコンソメを使いました。中の具材を変えるだけで見た目や風味が変わり、色んなお野菜を美味しく食べられるスープです。

見た目の色どりがキレイな『フルーツとお豆腐のサラダ』。お口の中に入れると、果物の甘味とお豆腐が良い感じで混ざり合うので、赤ちゃんも喜んで食べてくれますよ♪

手づかみ食べにオススメの『にんじんパン』は、見た目のかわいさと、人参の甘さで子ども達に大人気のレシピです。人参が乗せてあるので、手が少し汚れますが、手づかみ食べにもおすすめ。子ども達は大喜びでパクパク食べてくれます。

切り干し大根はしっかりと水で戻して、じっくり煮込めば離乳食に使う食材としてもオススメ☆今回は切り干し大根の定番「切り干し大根の煮物」をご紹介します。小分けにして冷凍保存もできますので、作り置きにもピッタリです◎

トロトロの白菜は甘みがあって鶏団子と相性抜群！手遊びにも登場する白菜は、子ども達が大好きなお野菜のひとつ。スープに薄くとろみをつけた、子ども達の大好きなお野菜がたくさん入った「鶏団子の具だくさんとろとろスープ」を紹介します。

9～11か月くらいになると、食べることにどんどん興味が出てきますね。大人の真似をしてスプーンで食べようとして上手くいかず、手づかみになってしまうことも。今日はそんな手づかみ食べにピッタリな「じゃがいものトルティージャ」を紹介します。

子どもはトマトソースが大好き♡ちょっぴり苦手なお野菜も、混ぜてパクパク食べられる「鶏肉のトマト煮」をご紹介します。特にるピーマンを細かく切って一緒に煮込むと、独特の苦みがトマトソースに消されて、子ども達はピーマンに気付かずに食べていました♪