目次
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取り分けOK☆白菜たっぷり「鶏団子の具だくさんとろとろスープ」の材料
- 白菜 1/4個
- 鶏団子（冷凍） 12個
- にんじん 1本
- アスパラ 3本
- コーン 1/2カップ
- 麩（手毬麩） 適量
- 水 600cc
- コンソメ 2個
- 塩 適量
- 水溶き片栗粉
（片栗粉 大さじ1・水 大さじ1.5）
トロトロの白菜は甘みがあって鶏団子と相性抜群！
スープに薄くとろみをつけた、優しい味わいでホッとできる「鶏団子の具だくさんとろとろスープ」を紹介します。
子ども達の大好きなお野菜がたくさん入ったスープ。手遊びにも登場する白菜は、子ども達が大好きなお野菜のひとつです。
「白菜だーいすきっ！」「コーンあまーい♡」少し苦手なお野菜があっても、みんなと一緒にいつの間にかお口の中へパクリ！
「にんじん食べれたよー！見てみてー！」と嬉しそうに教えてくれます。
スープの中にお麩を見つけた子は「これ何？」「ぷよぷよー♪」「あはははっ！」となぜか大笑い。
「麩だよ」「美味しいよー♪」とお話すると、ぱくりと口の中に入れてニッコリ笑顔が溢れます♡
「おいしいー！」初めて食べる食材に、興味いっぱいの子ども達でした。
スープに薄くとろみをつけた、優しい味わいでホッとできる「鶏団子の具だくさんとろとろスープ」を紹介します。
子ども達の大好きなお野菜がたくさん入ったスープ。手遊びにも登場する白菜は、子ども達が大好きなお野菜のひとつです。
「白菜だーいすきっ！」「コーンあまーい♡」少し苦手なお野菜があっても、みんなと一緒にいつの間にかお口の中へパクリ！
「にんじん食べれたよー！見てみてー！」と嬉しそうに教えてくれます。
スープの中にお麩を見つけた子は「これ何？」「ぷよぷよー♪」「あはははっ！」となぜか大笑い。
「麩だよ」「美味しいよー♪」とお話すると、ぱくりと口の中に入れてニッコリ笑顔が溢れます♡
「おいしいー！」初めて食べる食材に、興味いっぱいの子ども達でした。
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取り分けOK☆白菜たっぷり「鶏団子の具だくさんとろとろスープ」の作り方
下準備
麩はぬるま湯で柔らかく戻し、水気を絞っておく。
アスパラは斜め切り、人参は千切り、白菜は1.5cmくらいの幅に切る。
- 鍋に水、コンソメを入れて中火にかける。
煮立ったら、白菜・鶏団子・コーン・人参を入れてフタをし、野菜が柔らかくなるまで中火で5～7分煮る。 - 野菜が柔らかくなったら、アスパラ・麩を加えてさらに1分ほど中火で煮る。
煮たら、塩で味を整える。
- 一度火を止め、水溶き片栗粉を回し入れる。
再び火をつけ、とろみがつくまで混ぜながら加熱する。 - 全体にとろみがついたら、器に盛って完成！
ミキサーやブレンダーでドロドロにすればゴックン期に。具材の切り方によって、モグモグ期・パクパク期と幅広く使えるメニューです。
冷蔵庫に残っているお野菜を入れたり、茹でたうどんにかけても美味しいですよ♪
取り分けOK☆白菜たっぷり「鶏団子の具だくさんとろとろスープ」栄養素（4人分）
エネルギー：641cal／たんぱく質：35.9g／脂質：21.2g／炭水化物：81.5g／食物繊維：16.9g／ナトリウム：4600mg／カリウム：2100mg／カルシウム：280mg／マグネシウム：130mg／リン：570mg／鉄：5.5mg／亜鉛：4.5mg／銅：0.58mg／レチノール：46μg／βカロテン：9300μg／ビタミンD：0.5μg／ビタミンE（α-トコフェロール）：5.0mg／ビタミンK：380μg／ビタミンB1：0.64mg／ビタミンB2：0.68mg／ナイアシン：11.2mg／ビタミンB6：0.96mg／ビタミンB12：0.4μg／葉酸：610g／パントテン酸：3.53mg／ビタミンC：110g／食塩相当量：11.7g
にじいろランド四日市園
保育士 ちなつ先生
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