辛くない！ご飯が進む「和風麻婆厚揚げ」幼児食・離乳食・給食レシピ【作り方】

材料を炒めたところに調味料を合わせて入れるだけ！

味付けもとろみ付けもあっという間の超簡単「和風麻婆厚揚げ」は、辛くないので、子ども分を取り分ける必要もなく、家族みんなで一緒に美味しく食べられるおかずになっています。

とろみがあるので、ごはんにかけると食べやすくなりますよ♪

辛くない！ご飯が進む「和風麻婆厚揚げ」の材料

• 豚ひき肉　300ｇ
• 厚揚げ　4枚
• ねぎ　適量
  今回は冷凍ねぎを使用しました
• ごま油　大さじ1

＜A＞

• 水　400ml
• しょうゆ　大さじ2
• みりん　大さじ2
• 味噌　大さじ2
• 片栗粉　大さじ2

辛くない！ご飯が進む「和風麻婆厚揚げ」の作り方

1. フライパンにごま油を中火で熱し、ひき肉とねぎを炒める。
2. ①に厚揚げを加えて2分炒める。
3. Aを加えて混ぜながらとろみをつける。
4. 仕上げにねぎを乗せたら出来上がり！

辛くない！ご飯が進む「和風麻婆厚揚げ」まとめ

食べる前にラー油を加えると大人の味に。

今回は子供が食べやすいように丼にしてみました♪

厚揚げは木綿と絹がありますが、子どもも食べやすく口当たりのよい絹を使用しました。

麻婆豆腐に絹豆腐を使うと崩れやすく調理しづらいのですが、厚揚げを使えば崩れることもなく、柔らかい食感に。

片栗粉を入れてトロトロになったので、丼にするとごはんに絡みやすく、保育園の子ども達も食べやすそうでした。

濃い味がお好きな場合や、丼にするときはお好みで調味料を増やしてくださいね。