目次
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ふわふわくちどけの新食感「にんじんどうふ」の材料
- 人参 40g
- パン粉 20g
- 片栗粉 小さじ1/2
- だし汁 大さじ2
- ヨーグルト 小さじ2
電子レンジで簡単に取れるだし汁のレシピ
だし汁の取り方
電子レンジで簡単時短！料理や離乳食に「かつおだしの取り方」の材料 花かつお（かつお削り節） 5g 水 200ml様々な料理の基本になるだし汁。「だしを取るのって何だか面倒…」「ついつい[…]
人参の自然な甘みと豆腐のようなふわふわ新食感が美味しい「にんじんどうふ」
スプーンですくいやすく、くちどけが良いので、介護食にもおすすめ。
子ども達も大きな口を開けて、美味しそうに食べてくれます。一口サイズで食べやすい、おやつ感覚のおかず。
ヨーグルトの爽やかな酸味をプラスすれば、人参が苦手なお子さんでもパクパク食べられますよ♪
スプーンですくいやすく、くちどけが良いので、介護食にもおすすめ。
子ども達も大きな口を開けて、美味しそうに食べてくれます。一口サイズで食べやすい、おやつ感覚のおかず。
ヨーグルトの爽やかな酸味をプラスすれば、人参が苦手なお子さんでもパクパク食べられますよ♪
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ふわふわくちどけの新食感「にんじんどうふ」の作り方
- 人参を細かく切り、耐熱皿に入れる。ラップをして600wの電子レンジで2分加熱する。
- 電子レンジで加熱した人参をつぶす（もしくはみじん切り）。
- つぶした人参にパン粉、片栗粉、だし汁を加え、しっかりと練り混ぜる。
＊だし汁に片栗粉を溶いておくと混ぜやすいです。
- しっかり練り混ぜたら耐熱容器に入れ、600wの電子レンジで50秒加熱する。
＊後で切り分けるので、平らにしておく。
- 加熱後、ある程度冷めたら、一口大に切り分ける。
- 切り分けたにんじんどうふを器に盛り、ヨーグルトを添えたら完成！
食べることに興味いっぱいの子ども達。一人食べでフォークを使う練習にもなります♪
しっかり加熱して柔らかくすれば、簡単につぶせる人参。
色どりもキレイなので、お料理も明るくなって、食欲をそそります。
白だしを使ったあんかけをかけると、お酒にも合う大人向けのおつまみにもなりますよ。
しっかり加熱して柔らかくすれば、簡単につぶせる人参。
色どりもキレイなので、お料理も明るくなって、食欲をそそります。
白だしを使ったあんかけをかけると、お酒にも合う大人向けのおつまみにもなりますよ。
ふわふわくちどけの新食感「にんじんどうふ」の栄養素（2～3人分）
エネルギー：106kcal／たんぱく質：3.7g／脂質：1.7g／炭水化物：19.1g／食物繊維：1.8g／ナトリウム：120mg／カリウム：160mg／カルシウム：30mg／マグネシウム：14mg／リン：53mg／鉄：0.4mg／亜鉛：0.3mg／銅：0.06mg／レチノール：3μg／βカロテン：3300μg／ビタミンD：0.0μg／ビタミンE（α-トコフェロール）：0.3mg／ビタミンK：7μg／ビタミンB1：0.06mg／ビタミンB2：0.05mg／ナイアシン：1.0mg／ビタミンB6：0.06mg／ビタミンB12：0.1μg／葉酸：21μg／パントテン酸：0.30mg／ビタミンC：3g／食塩相当量：0.3g
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