手づかみ食べにおすすめ「はんぺんピカタ」幼児食・離乳食完了期レシピ｜作り方

はんぺんの主原料はスケソウダラなどの白身魚のすり身、山芋、卵白です。

これらがすりつぶされて入っているので、良質なたんぱく質やカルシウム、ビタミン類などの栄養が豊富に含まれています。

そんな栄養満点のはんぺんをちょっぴりおしゃれなピカタ風の「はんぺんピカタ」にしてみました。

冷めてもおいしいので、お弁当にもオススメです♪

手づかみ食べにおすすめ「はんぺんピカタ」の材料

• はんぺん　1枚
  9等分に切っておく。
• 卵　1個
• 粉チーズ　大さじ1
• 青のり　お好みで
• 油　大さじ1

手づかみ食べにおすすめ「はんぺんピカタ」の作り方

1. ボールに卵、粉チーズ、青のりを入れよくかき混ぜる。
2. ①にはんぺんを入れ、はんぺんの周りにまんべんなく卵液がつくように優しく混ぜる。
3. 熱したフライパンに油をひき、弱火ではんぺんを焼いていく。
4. 焼き色が付いたら裏返して焼く。両面に焼き色が付いたら完成です！

火の通りが気になる時は、フタをしてしばらく蒸し焼きしてください。

手づかみ食べにおすすめ「はんぺんピカタ」まとめ

はんぺんのふわふわな食感がおいしいので、子どもも食べやすいのですが、赤ちゃんにとっては濃いめの味付けとなるため、離乳食が完了した頃からおすすめします。

はんぺん、卵、チーズと動物性たんぱく質が多くなるので、野菜と一緒に組み合わせて食べると栄養バランスもバッチリです。

はんぺんは購入後、冷凍保存ができるので、常備しておくと便利ですよ♪