離乳食レシピ｜離乳食取り分けで家族みんな美味しい「ドライカレー」離乳食カミカミ期

お野菜たっぷり栄養満点！
『ドライカレー』です♪
市販のルーを使用するので、味付けの手間もなく、美味しく作ることができます。
お野菜が苦手な子ども達でも、カレーならモリモリ食べてくれるので、お好きなお野菜と一緒に作ってみてください☆

にじいろランド四日市園
保育士　みか先生

わー♪ドライカレーだー♪
ボクひき肉大好きだから、ドライカレーも大好きなんだ♡
普通のカレーライスも好きだけど、たまにはちょっと気分を変えてドライカレーも作ってみてね。

離乳食取り分けで家族みんな美味しい「ドライカレー」の材料

• 人参　1本
• 玉ねぎ　1個
• ピーマン　2個
• しいたけ　3個
• 豚ひき肉　200g
• 水　100cc
• カレールー　1/4箱
• ケチャップ　適量
• オリーブオイル　適量
  ＊サラダ油でもOK

離乳食取り分けで家族みんな美味しい「ドライカレー」栄養素（4～5人分）

エネルギー：1043cal／たんぱく質：44.3g／脂質：67.5g／炭水化物：64.1g／食物繊維：13.3g／ナトリウム：2800mg／カリウム：1700mg／カルシウム：150mg／マグネシウム：100mg／リン：460mg／鉄：5.2mg／亜鉛：7.1mg／銅：0.47mg／レチノール：18μg／βカロテン：8700μg／ビタミンD：1.0μg／ビタミンE（α-トコフェロール）：4.6mg／ビタミンK：47μg／ビタミンB1：1.65mg／ビタミンB2：0.66mg／ナイアシン：13.8mg／ビタミンB6：1.45mg／ビタミンB12：1.2μg／葉酸：110g／パントテン酸：4.08mg／ビタミンC：80g／食塩相当量：7.0g

離乳食取り分けで家族みんな美味しい「ドライカレー」を作ってみよう！

その2
フライパンにオリーブオイルを入れ、中火で熱し、野菜を炒める。
ある程度油が回ったら、離乳食用はここで40gほど取り分けておく。

その3
豚ひき肉を入れ、肉の色が変わり、野菜がしんなりするまで炒める。

その4
カレールーと水、ケチャップを加え、ルーが溶けたら完成です。
今回は溶けやすいように薄くカットしました。

その5
沸騰したお湯に豚ひき肉を入れ、余分な油を抜きます。
火が通ったらザルに上げます。

その6
取り分けておいた野菜と湯通しした豚肉をフライパンで炒め、カレールー（1かけら）・水（大さじ1）・ケチャップ（1滴）を加える。
ルーが溶けたら完成です！

ドライカレーが余ったら、水とルーを足して普通のカレーやカレーうどんにもアレンジできます。
茹で卵やチーズをトッピングするとボリュームも出ますよ♪
多めに作って、冷凍保存しておくと、お弁当などにも便利です。

ピーマンやしいたけって苦手な子も多いよね。
だけどカレー味でパクパク食べれちゃうんだ♪
カレーはどんな野菜でも合っちゃうから、色々入れて楽しんでみてね☆