シュウマイと言うと、一見難しそうに見えますが、今回紹介する『花咲シュウマイ』はとっても簡単！
種は一気に混ぜるだけで、皮で包むも必要なく、電子レンジでチンするだけで完成するので、一切火を使いません。
手作りなので離乳食でも安心ですし、手づかみ食べにも良いですよ☆
簡単レンジ調理「花咲シュウマイ」の材料
- 豚ひき肉 300g
- 玉ねぎ 1/2個
- しょうが（チューブ） 3cm分
- キャベツ 2～3枚
- シュウマイの皮 20枚
- 酒・しょうゆ・片栗粉 各小さじ2
＊子ども用は酒なしでOK - ごま油 小さじ1
- 塩・こしょう 少々
栄養素
エネルギー：292cal／たんぱく質：16.1g／脂質：14.6g／炭水化物：20.9g／食物繊維：1.2g／ナトリウム：525mg／カリウム：325mg／カルシウム：24.5mg／マグネシウム：27.5mg／リン：125mg／鉄：1.2mg／亜鉛：2.35mg／銅：0.105mg／レチノール：6.75μg／βカロテン：8μg／ビタミンD：0.3μg／ビタミンE（α-トコフェロール）：0.47mg／ビタミンK：13.5μg／ビタミンB1：0.55mg／ビタミンB2：0.18mg／ナイアシン：4.4mg／ビタミンB6：0.34mg／ビタミンB12：0.45μg／葉酸：18.75g／パントテン酸：1.13mg／ビタミンC：11.7g／食塩相当量：1.27g
簡単レンジ調理「花咲シュウマイ」の作り方
- シュウマイの皮は縦半分に切ってから、細切りにし、バットなどに入れておく。
- 玉ねぎはみじん切り、キャベツは太めの千切りにする。
- 離乳食用にキャベツを少量、みじん切りにしておく。
- ボウルに豚ひき肉・玉ねぎ・しょうが・酒・しょうゆ・片栗粉・ごま油・塩・こしょうを入れてよく混ぜる。
離乳食用を作る場合は、混ぜる前に、豚ひき肉と玉ねぎを少し取り分けておく。 - 混ぜ合わせた具材を適当な大きさに丸めて、細切りにしたシュウマイの皮をまぶしつける。
- 耐熱皿に千切りにしたキャベツを広げ、シュウマイを並べる。
全体に水（小さじ2程度）をふりかけ、ふんわりとラップ氏、600wの電子レンジで6分加熱する。 - キャベツとシュウマイを盛りつければ完成！
離乳食用の作り方
- 取り分けておいた豚ひき肉・玉ねぎ・キャベツをしょうゆ（数滴）・片栗粉（一つまみ）を混ぜる。
- 混ざったら丸めてシュウマイの皮をまぶす。
- 耐熱皿にキャベツ、シュウマイを並べる。
水（小さじ1程度）を上からふりかけ、ふんわりとラップをして600ｗの電子レンジで2分加熱し、盛りつければ完成！
大人用と一緒に加熱調理してもOKです。
簡単レンジ調理「花咲シュウマイ」まとめ
大人が食べる際は、ポン酢やからしと一緒に食べるのも美味しいです♪
子どもが手づかみ食べをする時は、やけどしないように、ある程度冷ましてから食べるようにしましょう。
中に鮭やホタテ、エビなどをいれて海鮮シュウマイにしたり、真ん中にチーズを入れたりといったアレンジもオススメです。