手づかみ食べ「ひじきとツナのお豆腐おやき」幼児食・離乳食・給食レシピ【作り方】

手づかみ期からの鉄分不足対策に、鉄分たっぷりのひじきや栄養満点の枝豆入りおやき。

簡単レシピで冷凍保存も可能です。

コーンやチーズを追加して、アレンジもOK。

子どものおかずにはもちろん、大人のおつまみにもオススメです。

手づかみ食べに「ひじきとツナのお豆腐おやき」の材料

• 絹ごし豆腐　150g
  ＊豆腐は水切りせずにそのまま使います
• 乾燥ひじき　8g（戻した状態で50g）
• ツナ缶　1缶
  ＊汁気をきっておく
• 枝豆　30g（さやから出したもの）
• 小麦粉　大さじ2
• 片栗粉　大さじ1
• 和風だしの素　小さじ1

手づかみ食べに「ひじきとツナのお豆腐おやき」の作り方

1. ひじきをたっぷりの水で戻し、ザルにあげ、水気をしっかりと切る。
   ひじきが長いようであれば、キッチンバサミなどでカットしておく。
2. 枝豆を細かく刻む。
3. ボウルにひじき・豆腐・枝豆・ツナ・小麦粉・片栗粉・和風だしの素を入れ、しっかりと混ぜる。
4. フライパンに油をひき、③を少量ずつスプーンですくい並べる。
   並べたらスプーンの背で軽く押さえて平らにし、フタをして弱火～中火で焼く。
5. 途中ひっくり返して、両面にしっかりと焼き色が付けば完成！

手づかみ食べに「ひじきとツナのお豆腐おやき」まとめ

色々な具材が入っているので、見た目も鮮やか♪

保育園の給食では「これなにー？」と具材を指して聞いてくる子や「まめさんだー！」と嬉しそうに教えてくれる子もいました。

生地は柔らかいですが、具だくさんなので、口をもぐもぐさせながらしっかりと噛んで食べていました。

具材の食感を楽しみながら食べてほしいメニューです。