豚ひき肉

今回は1・2歳児さんのお給食用に、小さなお口でも一口で食べやすいよう、小さめに丸めてみました。みじん切りにしたしいたけが入っていますが、お肉やソースの味に紛れるので、普段はしいたけを食べないお子さんでも、これなら食べてくれるかもしれませんね。

ひき肉と絹ごし豆腐で子どもも食べやすい「なすといんげんの肉豆腐」をご紹介します♪夏～秋にかけて美味しいなすを肉豆腐に入れて一緒に煮込んでみました。トウモロコシや枝豆、きのこなど、その季節の旬の食材を取り入れて、作ってみてくださいね。

生クリームは使わずに、牛乳で作れるお手軽メニュー。粉チーズが隠し味になっていて、濃厚な味になっています。チーズ好きな方は粉チーズの量を増やしても〇白菜の季節にたくさん食べたいメニューです。

なすと豚ひき肉をオイスターソースで味付けして中華風にしてみました。お肉もお野菜もたっぷり食べられるので、栄養バランスもバッチリ！ごはんと混ぜる前のなすと豚ひき肉の炒め煮は冷凍保存も可能なので、一度にまとめて作っておくととても便利です♪

シュウマイと言うと、一見難しそうに見えますが、今回紹介する『花咲シュウマイ』はとっても簡単！種は一気に混ぜるだけで、皮で包むも必要なく、電子レンジでチンするだけで完成するので、一切火を使いません。手づかみ食べにも良いですよ☆

お野菜たっぷり栄養満点！『ドライカレー』です♪市販のルーを使用するので、味付けの手間もなく、美味しく作ることができます。お野菜が苦手な子ども達でも、カレーならモリモリ食べてくれるので、お好きなお野菜と一緒に作ってみてください☆

食べやすく、子どもも大好きな春雨。食物繊維やビタミン、ミネラルが豊富に含まれていて栄養価が高く、保存も利くので便利な食材ですよね。今回は春雨がメインの『チャプチェ』をご紹介します♪途中で取り分けることで、大人と子どもで同じメニューを楽しめます☆