ミックスベジタブルで簡単「ツナチャウダー」幼児食・離乳食・給食レシピ【作り方】

チャウダーといえば、一般的にあさりを使用したクラムチャウダーがよく知られていますが、あさりは下処理が大変。

今回はお手軽に作れる、ツナ缶を使用してツナチャウダーを作りました♪

具材は細かく、たくさん入っているため、栄養もありますし、お子様も食べやすいと思います。

お家にあるお野菜で作ってみて下さいね。

ミックスベジタブルで簡単「ツナチャウダー」の材料

• じゃがいも　3個
• 玉ねぎ　1個
• 冷凍ミックスベジタブル　150gほど
• ツナ缶　1缶
• 牛乳　400cc
• 水　300cc
• コンソメ　2個
• 薄力粉　大さじ2.5
• 塩こしょう　適量

ミックスベジタブルで簡単「ツナチャウダー」の作り方

1. じゃがいもは皮をむいて、1cm角に切り、水にさらしておく。
2. 玉ねぎも1cm角に切り、油を熱した鍋で軽く炒める。
3. 水気を切ったじゃがいもを加え、具材がしんなりしてきたら、ミックスベジタブルを加えて混ぜる。
4. 水300ccとコンソメを加えてフタをし、具材が柔らかくなるまで煮込む。
5. 具材が柔らかくなったら、火を止め、ツナ缶を汁ごと加える。
   薄力粉も加えて混ぜる。
6. 牛乳を加え、弱火で全体をかき混ぜ、塩コショウで味を調える。
   この時、じゃがいもをつぶしながら軽く混ぜると、トロっとした仕上がりになります。

   牛乳が沸騰する直前で火を止め、完成！

ミックスベジタブルで簡単「ツナチャウダー」まとめ

調味料はコンソメと塩コショウのみとシンプルですが、ツナ缶の旨味とお野菜の甘味で十分美味しく仕上がりました♪

保育園の子ども達もパクパクと食べてくれて「おかわりー！」と催促。

具材も小さく、トロっとしたスープなので、小さな子でもスプーンですくって上手に食べていました。

サラサラのスープがお好みの場合は、牛乳の量を多くしたり、じゃがいもの代わりに違う野菜を入れるなど、調節してみて下さいね。