カミカミ期に☆具だくさんで色どり鮮やか「豆腐寄せ」離乳食レシピ

カミカミ期に☆具だくさんで色どり鮮やか「豆腐寄せ」離乳食レシピ

カミカミ期に☆具だくさんで色どり鮮やか「豆腐寄せ」の材料

カミカミ期に☆具だくさんで色どり鮮やか「豆腐寄せ」離乳食レシピ
  • 人参 10g
    5mmの輪切りにしたもの2枚程度
  • わかめ 5g
    水に戻したもの
  • 豆腐 50g
  • 片栗粉 小さじ1
  • だし汁 適量
  • 水溶き片栗粉

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今回は「豆腐寄せ」ご紹介します。
お豆腐に冷蔵庫の中にある好きな具材を入れて、レンジでチンするだけ!
簡単で、忙しいママのお助けメニューです♪
口当たりの良いお豆腐は子ども達に人気メニューとなってます☆

カミカミ期に☆具だくさんで色どり鮮やか「豆腐寄せ」栄養素(1人分)

エネルギー:87kcal/たんぱく質:3.1g/脂質:1.8g/炭水化物:14.7g/食物繊維:1.3g/ナトリウム:160mg/カリウム:120mg/カルシウム:55mg/マグネシウム:34mg/リン:52mg/鉄:0.8mg/亜鉛:0.3mg/銅:0.09mg/レチノール:0μg/βカロテン:900μg/ビタミンD:0.0μg/ビタミンE(α-トコフェロール):0.1mg/ビタミンK:30μg/ビタミンB1:0.06mg/ビタミンB2:0.03mg/ナイアシン:0.6mg/ビタミンB6:0.05mg/ビタミンB12:0.1μg/葉酸:8g/パントテン酸:0.08mg/ビタミンC:0g/食塩相当量:0.4g

カミカミ期に☆具だくさんで色どり鮮やか「豆腐寄せ」の作り方

  1. 人参とわかめを5分くらい茹でて、みじん切りにする。
    人参に串がスッと通ればOK。
  2. みじん切りにした人参、わかめに豆腐、片栗粉を加えてよく混ぜる。
    カミカミ期に☆具だくさんで色どり鮮やか「豆腐寄せ」離乳食レシピ
  3. 混ぜたものをラップで包み、口を輪ゴムで閉じる。ゴムの代わりに木綿糸等でもOK。
    ラップで包む際、小鉢などを使うとキレイに仕上がります。
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  4. ラップでくるんだものを耐熱皿に乗せ、500~600wの電子レンジで2分加熱する。
    粗熱を取り、冷めたらラップを外す。
    *粗熱が取れてからラップを外すと、キレイな茶巾に仕上がります。
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  5. 鍋にだし汁を沸騰させ、水溶き片栗粉でとろみをつける。
  6. 器に盛りつけた豆腐寄せに、だしのあんをかければ完成!
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だしのあんにお醤油を少し加えれば大人向けに♪
鶏のひき肉や白菜などを加えても美味しいですよ☆
にじいろランド四日市園
保育士 ちなつ先生
にじいろランド四日市園 保育士 ちなつ先生-にじいろランドnote園
ちなつ先生

「せんせいおはよ~」「せんせいだぁ~いすき☆」
屈託のない子供達の笑顔から、毎日たくさんの元気をもらっています。
スポンジのような好奇心で、なんでも吸収する子供達。
そんな子供達と、ワクワクするような楽しい時間を過ごしたいと思います。
趣味は絵本収集と友人とのランチ。
お気に入りの絵本は「おしゃべりなたまごやき」「もしもゆきがあかだったら」です。

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