カミカミ期に☆栄養満点!ねばねば具だくさん「納豆おろしうどん」離乳食レシピ

カミカミ期に☆栄養満点!ねばねば具だくさん「納豆おろしうどん」離乳食レシピ

カミカミ期に☆栄養満点!ねばねば具だくさん「納豆おろしうどん」の材料

カミカミ期に☆栄養満点!ねばねば具だくさん「納豆おろしうどん」離乳食レシピ
  • うどん 1/4玉
  • ミックスベジタブル 大さじ1
  • ひきわり納豆 1/4パック
  • 大根おろし 大さじ1
  • わかめ 少々
  • だし汁 1/2カップ

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今回は「納豆おろしうどん」ご紹介します。
納豆とお野菜を乗せた、栄養たっぷりのねばねばうどん。
納豆の粘り気が他の食材を包み込んで、とても食べやすい一品です。
味付けを少しプラスすると、大人でもおいしくいただけます。
とっても簡単なので、ぜひ作ってみてくださいね。

カミカミ期に☆栄養満点!ねばねば具だくさん「納豆おろしうどん」栄養素(1人分)

エネルギー:89kcal/たんぱく質:5.3g/脂質:2.3g/炭水化物:12.0g/食物繊維:3.8g/ナトリウム:150mg/カリウム:240mg/カルシウム:37mg/マグネシウム:34mg/リン:92mg/鉄:0.8mg/亜鉛:0.5mg/銅:0.11mg/レチノール:0μg/βカロテン:860μg/ビタミンD:0.0μg/ビタミンE(α-トコフェロール):0.2mg/ビタミンK:200μg/ビタミンB1:0.06mg/ビタミンB2:0.10mg/ナイアシン:1.9mg/ビタミンB6:0.10mg/ビタミンB12:0.4μg/葉酸:35g/パントテン酸:1.00mg/ビタミンC:2g/食塩相当量:0.4g

カミカミ期に☆栄養満点!ねばねば具だくさん「納豆おろしうどん」の作り方

下準備

  • うどん…沸騰した湯で1~2分茹で、粗く刻み、器に盛りつけておく。
  • ミックスベジタブル…沸騰した湯で1~2分茹で、粗く刻んでおく。
  • わかめ…沸騰した湯でさっと茹でる。色が変わりきれいな緑色になればOK。
    乾燥わかめの場合は、柔らかく戻す。粗く刻んでおく。
  1. 鍋にだし汁、ミックスベジタブル、ひきわり納豆、大根おろしを入れて煮る。
    カミカミ期に☆栄養満点!ねばねば具だくさん「納豆おろしうどん」離乳食レシピ
  2. 器に盛りつけたうどんに、その1で煮た具材とだし汁をかけ、わかめを飾り付ければ完成!
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離乳食にはひきわり納豆がおすすめ!
初めは加熱したり、熱湯を回しかけるなどして、ぬめりを抑えてあげましょう。
慣れてきたら、そのままあげてもOKです。
ひきわり納豆を使えば、刻む時間も省けますし、つぶすのも簡単!
うどんの代わりに、ご飯にかけても美味しいですよ♪
にじいろランド四日市園
保育士 ちなつ先生
にじいろランド四日市園 保育士 ちなつ先生-にじいろランドnote園
ちなつ先生

「せんせいおはよ~」「せんせいだぁ~いすき☆」
屈託のない子供達の笑顔から、毎日たくさんの元気をもらっています。
スポンジのような好奇心で、なんでも吸収する子供達。
そんな子供達と、ワクワクするような楽しい時間を過ごしたいと思います。
趣味は絵本収集と友人とのランチ。
お気に入りの絵本は「おしゃべりなたまごやき」「もしもゆきがあかだったら」です。

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