カミカミ期に☆だし香るふわふわ卵とじ「豚肉の柳川風」離乳食レシピ

カミカミ期に☆だし香るふわふわ卵とじ「豚肉の柳川風」の材料

• ごぼう（水煮）　10g
• 豚肉（赤身薄切り）　10g
• ほうれん草（茹でた物）　小さじ1
• 溶き卵　1/4個
• だし汁　1/2カップ
• しょうゆ　少々（約0.5g→小さじ1/10）

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カミカミ期に☆だし香るふわふわ卵とじ「豚肉の柳川風」栄養素（1人分）

エネルギー：45kcal／たんぱく質：4.8g／脂質：1.9g／炭水化物：1.7g／食物繊維：0.8g／ナトリウム：77mg／カリウム：130mg／カルシウム：18mg／マグネシウム：14mg／リン：75mg／鉄：0.5mg／亜鉛：0.5mg／銅：0.04mg／レチノール：21μg／βカロテン：270μg／ビタミンD：0.3μg／ビタミンE（α-トコフェロール）：0.4mg／ビタミンK：18μg／ビタミンB1：0.11mg／ビタミンB2：0.11mg／ナイアシン：2.1mg／ビタミンB6：0.08mg／ビタミンB12：0.6μg／葉酸：18g／パントテン酸：0.37mg／ビタミンC：1g／食塩相当量：0.8g

カミカミ期に☆だし香るふわふわ卵とじ「豚肉の柳川風」の作り方

1. 水煮ごぼうを粗めに切る。
   鍋にだし汁を煮立て、切ったごぼうを柔らかくなるまで1～2分ほど煮る。
2. 豚肉を刻んで鍋に加え、火が通ったらしょうゆを加え味付けする。
3. 鍋に溶き卵を回し入れ、さらにほうれん草を加える。
   軽くかき混ぜながら卵に火を通す。
   
4. 卵に火が通ったら、器に盛りつけて完成です！