冷凍保存

手づかみ期からの鉄分不足対策に、鉄分たっぷりのひじきや栄養満点の枝豆入りおやき。簡単レシピで冷凍保存も可能です。コーンやチーズを追加して、アレンジもOK。子どものおかずにはもちろん、大人のおつまみにもオススメです。

ひじきにはカルシウムや鉄、食物繊維などが豊富で栄養バランスが優れていますので、子供の成長のためには食べてほしい食材。今回はひじきと豆腐を使った、柔らかくて美味しい和食のおかず「ひじきの手作りがんもどき」を作ってみました。

今回は白菜を、子ども達が大好きなそぼろと卵と合わせた「白菜と豚そぼろのあんかけ丼」をご紹介。ご飯の上にあんかけをかけることで、小さな子供でも食べやすくなります。具材はシンプルですが、野菜とお肉で旨味たっぷりです♪

ミートローフは「難しそう！」と思いがちですが、材料を切ってお肉を混ぜて焼くだけで、作り方はハンバーグを作るのとほぼ同じように、意外と簡単に作ることができます。簡単にできるのに見映えが良く、美味しいので、ちょっとしたプチパーティーにもオススメ♪

アツアツふんわりの「豆腐入りお好み焼き」は、保育園の子ども達に人気のメニューで、お野菜もお肉もたくさん入って栄養満点！野菜が苦手な子どもも、あっというまにぺろりと食べてくれます。大人も美味しい豆腐入りお好み焼きをご紹介します！

切り干し大根はしっかりと水で戻して、じっくり煮込めば離乳食に使う食材としてもオススメ☆今回は切り干し大根の定番「切り干し大根の煮物」をご紹介します。小分けにして冷凍保存もできますので、作り置きにもピッタリです◎