ボリューム満点「ミートローフ」幼児食・離乳食・給食レシピ【作り方】

ミートローフは「難しそう！」と思いがちですが、材料を切ってお肉を混ぜて焼くだけで、作り方はハンバーグを作るのとほぼ同じように、意外と簡単に作ることができます。

簡単にできるのに見映えが良く、美味しいので、ちょっとしたプチパーティーにもオススメ♪

お野菜もたくさん入っているので栄養満点で、野菜の苦手なお子さんも、細かく刻んであるので、喜んで食べてくれます。

保育園の子ども達に人気のメニューなので、ぜひ作ってみてくださいね！

お肉たっぷりボリューム満点「ミートローフ」の材料

＜A＞

＜B＞

玉ねぎ・人参はみじん切りにして軽く炒める。
ブロッコリーは耐熱容器に入れ、ラップをかけて600wの電子レンジで1～1分半加熱する。
コーンも同様に耐熱容器に入れ、ラップをかけて600wの電子レンジで1分加熱する。
ボウルに豚ひき肉と塩を入れて混ぜる。
粘り気が出てきたら①②③を入れ、再び混ぜる。
④に<A＞を加え、さらにしっかりと混ぜる。
ミートローフの型にオリーブオイルを塗り、⑤を入れる。
焼き上がりが少し縮むので、しっかりと詰めてください。
220℃に予熱したオーブンで30～35分焼く。
肉汁が透明になればOK。肉汁が濁っているようであれば、時間を追加してください。
途中焦げ目がつきすぎる場合は、アルミホイルを上にふんわりかけてください。
オーブンから取り出し、少し冷めたら食べやすい大きさに切って、器に盛り付けます。
冷めてから切り分けた方が、キレイに切ることが出来ます。
ソースは型に残ったミートローフの焼き汁を使います。
フライパンに焼き汁、＜B＞を加えて加熱すれば、ソースの完成！市販のデミグラスソースを使っても◎
⑧に⑨をかければ完成です！
そのまま食べても美味しいので、小さなお子さんはソースなしでもOKです。