大根おろし | にじいろランド note園 https://note.nijiiro-land.jp 毎日の育児にちょっとしたヒントを。保育園がお届けする育児の情報サイト Mon, 23 Oct 2023 14:43:48 +0000 ja hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.4.2 https://note.nijiiro-land.jp/wp-content/uploads/2019/11/favicon.ico 大根おろし | にじいろランド note園 https://note.nijiiro-land.jp 32 32 栄養満点「納豆おろしうどん」離乳食・幼児食・給食レシピ｜作り方 https://note.nijiiro-land.jp/rinyu-nattooroshiudon/ Mon, 09 Mar 2020 03:49:25 +0000 https://note.nijiiro-land.jp/?p=1102 納豆とお野菜を乗せた、栄養たっぷりのねばねばうどん、「納豆おろしうどん」をご紹介します。

納豆の粘り気が他の食材を包み込んで、とても食べやすい一品です。

味付けを少しプラスすると、大人でもおいしくいただけます。

とっても簡単なので、ぜひ作ってみてくださいね。

栄養満点「納豆おろしうどん」の材料

カミカミ期に☆栄養満点！ねばねば具だくさん「納豆おろしうどん」離乳食レシピ

  • うどん　1/4玉
  • ミックスベジタブル　大さじ1
  • ひきわり納豆　1/4パック
  • 大根おろし　大さじ1
  • わかめ　少々
  • だし汁　1/2カップ
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2020.02.27

栄養素（1人分）

エネルギー：89kcal／たんぱく質：5.3g／脂質：2.3g／炭水化物：12.0g／食物繊維：3.8g／ナトリウム：150mg／カリウム：240mg／カルシウム：37mg／マグネシウム：34mg／リン：92mg／鉄：0.8mg／亜鉛：0.5mg／銅：0.11mg／レチノール：0μg／βカロテン：860μg／ビタミンD：0.0μg／ビタミンE（α-トコフェロール）：0.2mg／ビタミンK：200μg／ビタミンB1：0.06mg／ビタミンB2：0.10mg／ナイアシン：1.9mg／ビタミンB6：0.10mg／ビタミンB12：0.4μg／葉酸：35g／パントテン酸：1.00mg／ビタミンC：2g／食塩相当量：0.4g

栄養満点「納豆おろしうどん」の作り方

カミカミ期に☆栄養満点！ねばねば具だくさん「納豆おろしうどん」離乳食レシピ

下準備

  • うどん…沸騰した湯で1～2分茹で、粗く刻み、器に盛りつけておく。
  • ミックスベジタブル…沸騰した湯で1～2分茹で、粗く刻んでおく。
  • わかめ…沸騰した湯でさっと茹でる。色が変わりきれいな緑色になればOK。
    乾燥わかめの場合は、柔らかく戻す。粗く刻んでおく。
  1. 鍋にだし汁、ミックスベジタブル、ひきわり納豆、大根おろしを入れて煮る。
  2. 器に盛りつけたうどんに、その1で煮た具材とだし汁をかけ、わかめを飾り付ければ完成！

栄養満点「納豆おろしうどん」まとめ

カミカミ期に☆栄養満点！ねばねば具だくさん「納豆おろしうどん」離乳食レシピ

離乳食にはひきわり納豆がおすすめ！

初めは加熱したり、熱湯を回しかけるなどして、ぬめりを抑えてあげましょう。

慣れてきたら、そのままあげてもOKです。

ひきわり納豆を使えば、刻む時間も省けますし、つぶすのも簡単！

うどんの代わりに、ご飯にかけても美味しいですよ♪

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