余ったクリームシチューは簡単アレンジ!「パングラタン・クリームシチューパイ・ドリア」給食レシピ|幼児食

余ったシチューは簡単アレンジ!「パングラタン・クリームシチューパイ・ドリア」給食レシピ|幼児食

たくさん作るとついつい余ってしまいがちのクリームシチュー。
今回はそんなクリームシチューを使ったアレンジメニューを3つご紹介します♪
給食でも大人気のクリームシチュー。アレンジメニューも子どもに大人気です!
パングラタン・クリームシチューパイ・ドリア、ぜひ作ってみてくださいね☆

シチューのレシピはコチラ

旬の野菜を使った冬の定番「鶏肉と冬野菜のクリームシチュー」の材料 鶏肉(もも) 200g 大根 250g にんじん 100g 玉ねぎ 1と1/2個 さといも 250g(冷凍でもOK)[…]

クリームシチュー-にじいろランドnote園

クリームシチューアレンジその1.パングラタン

  • クリームシチューの残り おたま1杯分
  • 食パン6枚切り 1枚
  • ピザ用チーズ 適量
  • ブロッコリー 適量
  • オリーブオイル 適量
  1. 食パンを16等分にカットする。
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  2. グラタン皿にオリーブオイルを薄く塗り、パンを敷き詰める。
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  3. シチューを均等に広げ、ピザ用チーズとブロッコリーを乗せる。
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  4. トースターで3分焼いて、チーズが溶ければ完成!
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クリームシチューアレンジその2.クリームシチューパイ

  • クリームシチューの残り 適量
  • 冷凍パイシート 2枚
  • 卵黄(つや出し用) 1個分
  • ピザ用チーズ 適量
  • ブロッコリー 適量

<下準備>
クリームシチューを冷凍しておく
*汁気があるとパイが膨らむ前に出てしまうので。

  1. 冷凍パイシートを5~10分自然解凍する。
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  2. パイシートをラップの芯などで軽く伸ばす。
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  3. パイの形に成型する(写真参照)。
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  4. つや出し用の卵黄を使い、パイを接着する。
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  5. 成型したパイに冷凍したクリームシチュー、ブロッコリー、チーズをのせ、パイ部分につや出し用の卵黄をハケで塗る。
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  6. 200度に予熱したオーブンで15分焼く。
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  7. チーズが溶けて、焦げ目がついたら完成!
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クリームシチューアレンジその3.ドリア

  • クリームシチューの残り 150cc
  • ピザ用チーズ 適量
  • ブロッコリー 適量
  • ご飯 150g
  • オリーブオイル 適量
  • ミックスベジタブル 大さじ2
  • ケチャップ 大さじ1
  • 塩 少々
  • パン粉 少々
  1. フライパンにオリーブオイルをひき、ミックスベジタブル、ケチャップ、ご飯の順に入れ、ケチャップライスを作る。
    最後に塩で味を整える。
    グラタン皿にオリーブオイルを薄く塗り、ケチャップライスを入れる。
    クリームシチューをかけるので、薄めの味でOK!
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  2. クリームシチューは鍋で具をつぶしながら少し煮る。
    先ほどのケチャップライスにクリームシチューをかけ、ブロッコリーとチーズをトッピングし最後にパン粉を散らす。
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  3. オーブントースターか予熱したオーブンで焦げ目がつくまで焼いたら完成!
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にじいろランド四日市園
保育士 ちなつ先生